Käsevielfalt

Wir führen ein außergewöhnlich feines Sortiment an Rohmilchkäsen von ausgewählten Bauernhöfen. Uns ist es wichtig, Ihnen diese Tradition französischer Käse-Reifekunst nahe zu bringen. Die Vielfalt der Käse mit ihren Aromen muss weiter in dieser Qualität bewahrt werden. So kaufen wir fern der Industrie und nutzen das Wissen traditioneller Reifekelle.
Käsevielfalt im savoir vivre

Quiche

Die Quiche – ein französischer Klassiker – gibt es bei uns in zahlreichen Variationen. Ob klassisch als Quiche Lorraine oder ausgefallen mit Estragon und Ziegenkäse oder mit Jakobsmuscheln und Spinat. Dazu empfehlen wir eine Salatvariation der Saison und unsere fruchtige Vinaigrette.